Title Image

MENU

PRZYSTAWKA

CHAŁKA Z KURKAMI** 38,-

roszponka | kurki | oliwa bazyliowa | kruszonka | winegret cytrynowy | pomidor koktajlowy

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 58,-

lubczyk | ogórek kompresowany | żółtko konfitowane | musztarda francuska | cebula perłowa | nasturcja | pieczywo

AWOKADO Z PANKO** 38,-

jajko | smażona sałata rzymska baby | panko z orzechami ziemnymi | mus z buraka z anyżem

KALAREPA** 42,-

trufla | sos koperkowy | masło truflowe | koperek | pieczywo

HUMUS Z BURAKA** 34,-

daktyl | coulis malinowy | chrzan | oliwa chili | szczaw krwisty | palony orzech laskowy

ZUPA

ROSÓŁ Z KACZKI 26,-

makaron | lubczyk | mięsne pulpety | szparagi

KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW */** 28,-

bazylia | mozzarella

DANIE GŁÓWNE

STEK Z ARGENTYŃSKIEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ* 168,-

ziemniak smażony w łoju wołowym | młoda marchew | szpinak | groszek | fasolka szparagowa | sos pieprzowy

SUPREME Z KURCZAKA ZAGRODOWEGO 68,-

ziemniak z ogniska | mus z groszku | olej miętowy | marchew | groszek

KALAFIOR** 58,-

sos koperkowy | sos holenderski | jajko w koszulce | kopytka pietruszkowe

PIERŚ Z KACZKI 88,-

sos malinowo - porzeczkowy | burak | anyż | kopytka pietruszkowe | czerwona porzeczka

TAGLIATELLE WŁASNEJ ROBOTY Z CZOSNKIEM NIEDZWIEDZIM** 46,-

drożdże nieaktywne | płatki chili | słonecznik

KARK WIEPRZOWY WOLNOGOTOWANY* 64,-

boczek | młody ziemniak | młoda marchew | młoda kapusta

SANDACZ 72,-

ziemniak z ogniska | kalafior | agrest | koperek

RISOTTO Z KURKAMI*/** 56,-

kurki | białe wino | ser dojrzewający | pomidor koktajlowy | bazylia

SAŁATA Z KURKAMI*/** 54,-

szpinak | kurki | winegret cytrynowy roszponka | rabarbar | czerwona porzeczka | pecorino Romano

SAŁATA CEZAR 58,-

sałata rzymska baby | jajko w koszulce | chips z boczku | kurczak | ser dojrzewający | sos cezar | grzanki | pomidor | słonecznik

DESER

TARTA CZEKOLADOWA 32,-

pistacje | maliny

SERNIK BASKIJSKI 30,-

jagody

* BEZ GLUTENU
** DANIE WEGETARIAŃSKIE

793 893 909